麻辣香锅项目的介绍和做法

　　麻辣香锅源于川西缙云山土家风味，香锅底料由三十多种香料密制而成。区别于传统涮锅，香锅无汤底，不点火，而是将您喜爱的菜肴与秘制底料一起旺火快炒。可自由搭配各种菜蔬、肉类、海鲜等，辣度可轻可重，集鲜辣、香辣、麻辣融入一锅，上桌即可开食。
　　
　　麻辣香锅的真正流行是从2008年开始的首先是在重庆，尔后迅速风行成都、北京等城市特别是最近以北京龙顺圆为代表的数十家麻辣香锅餐厅，已经成了北京人就餐的热选场所，其场面之火爆令人无法置信。
　　
　　据专业的市场调查公司调查发现，目前在食客一族中有95%的人喜欢吃麻辣美食，并且消费人群中大都为年轻一族居多：上班族、学生、白领一族、时尚男女等，可见食麻辣美食已经成为一种流行和趋势，更是一种时尚的追求，越来越多的人加入麻辣一族，老人、孩子都爱吃，来享受麻辣带来的口舌诱惑，以及带来的强烈刺激及身心愉悦，如今，麻辣的感觉正诱惑着越来越多的人们，它火热而又刺激，过瘾而又爽口，不但让人们体验口舌的快感，而且可以排除身上的毒素，增强身体免疫功能，成为人们争抢的人间美味，麻辣香锅作为喜爱吃麻辣的人来说听着就会流口水，必定会成为麻辣一族追逐的超级粉丝。
　　
　　

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